Nos Menus de Groupe...

  Les Entrées 

 

  * 1 /2 Boule de burrata, nage de tomates aux aromates,
pesto de basilic, Effiloché de jambon Serrano,
buisson de roquette.
   14,50€


  * Œuf cocotte (fermier) au saumon gravlax ,
crème d’aneth , têtes d’asperges vertes,
cylindre de pain noir , bouquet d’aneth.
   14,50€


  * Terrine maison de lapin en gelée,
Légumes printaniers, gaspacho de poivrons
et quenelle de chantilly à la moutarde. 
 14,50€


  * Duo de carpaccio de haddock,
coulis de betteraves aux framboises, Petits pois frais
et verrine de crevettes bio au guacamole.
   14,50€



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SUGGESTIONS DU MOMENT
(Supplément menu Pompadour 5,50€)
***


  *
Foie gras maison de canard au Cognac
farci aux abricots, réduction de vinaigre balsamique,
toasts de pain grillé .
   20,00€


  * Paupiette de saumon farcie aux rillettes de crabe,
gaspacho de pousses d’épinard,
petites perles de saumon et pain grillé
.   20,00€

 

 

   .... Tous nos plats sont fait maison ....

 

 

 

Restaurant "Le Clos du Château"
36 Rue de Paris - 77140 Champs sur Marne
RCS MEAUX 504 509 001
SARL au capital de 20.000 Euros
Tel : 01 64 68 66 00
contact@leclosduchateau.com