Nos Menus de Groupe...

  Les Entrées 


  * Meli mélo de champignons frais de saison
(poêlé, velouté) accompagné d’un Œuf poché et de lard grillé. 14.50€


  * Mille feuilles façon Lucullus revisité par mes soins
(carpaccio de tête de veau et mousse de foie de canard),
pain de campagne grillé.
14.50€


  * Tartare de daurade,
relevé à la compotée de mangue aux épices douces,
petits légumes Croquants.
14.50€


  * Marbré de Sainte Maure,
buisson de jeunes pousses de salade aux noix
vinaigrette au miel et pétales de magret fumé.
14.50€

 

********
SUGGESTIONS DU MOMENT
(Supplément menu Pompadour 5,50€)
***


  *
Foie gras maison de canard au Cognac
farci aux fruits moelleux selon l’humeur du chef,
réduction de vinaigre balsamique,
toasts de pain grillé .
  20,00€


  * Ardoise de saumon gravlax,
petits pains grillés, beurre salé.   20,00€

 

 

   .... Tous nos plats sont fait maison ....

 

 

 

Restaurant "Le Clos du Château"
36 Rue de Paris - 77140 Champs sur Marne
RCS MEAUX 504 509 001
SARL au capital de 20.000 Euros
Tel : 01 64 68 66 00
contact@leclosduchateau.com