Nos Menus de Groupe...

  Les Plats 

 

  * Risotto revisité façon paella
(poulet jaune fermier label rouge, moules,
crevettes de Madagascar label rouge et chorizo )
.
  24,00€


  * Parmentier de joue de bœuf
duo de purées, éclats de fruits secs torréfiés,
lit de salade d’hivers,
jus de viande corsé au vinaigre balsamique.
  24,00€
 


  * Filet mignon de porc farci
au brie de Meaux et roulé au lard, sauce pomme Calvados
et croquettes de coquillettes.
  24,00€


  * Dos de cabillaud rôti à l’andouille de Guéméné,
beurre Nantais au vin rouge, écrasé de pommes de terre,
(et petites girolles clous selon arrivage).
  24,00€

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SUGGESTIONS DU MOMENT
(Supplément menu Pompadour 10,00€)
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  * Filet de bœuf poêlé façon Rossini
(foie gras poêlé), réduction de vin de Bordeaux,
mousseline de cèleri et pommes gaufrettes.
   35,00€
 


  * Brochette de noix de Saint-Jacques
fraiches poêlée, risotto crémeux au lait de coco
et curry jaune.
   35,00€

 

   .... Tous nos plats sont fait maison ......

 

 

Restaurant "Le Clos du Château";
36 Rue de Paris - 77140 Champs sur Marne
RCS MEAUX 504 509 001
SARL au capital de 20.000 Euros
Tel : 01 64 68 66 00
contact@leclosduchateau.com