Nos Menus de Groupe...

  Les Plats 

 

  * Dos de cabillaud frais poché en mouclade
relevé au curry, mirepoix de Légumes d’hiver.  24,00€


  * Crépine de joue de bœuf fondante,
insérée entre deux galettes de pommes de terre croustillantes,
jus corsé aux trois poivres.
  24,00€


  * Mignon de porc en croute,
tombée d’endives adoucie aux pommes Fruit,
sauce au cidre.
  24,00€


  * Paupiette de saumon d’Ecosse label rouge,
farcie aux champignons, Purée de panais et
poêlée de clous de girolles (selon arrivage).
  24,00€

 

   ***
SUGGESTIONS DU MOMENT
(Supplément menu Pompadour 10,00€)
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  * Filet de bœuf poêlé,
réduction de vin corsé et copeaux de Roquefort,
galettes de pommes de terre.
   35,00€
 


  * Noix de Saint-Jacques fraiches,
blésotto aux légumes d’hiver et crème de crustacés   35,00€

 

   .... Tous nos plats sont fait maison ......

 

 

Restaurant "Le Clos du Château";
36 Rue de Paris - 77140 Champs sur Marne
RCS MEAUX 504 509 001
SARL au capital de 20.000 Euros
Tel : 01 64 68 66 00
contact@leclosduchateau.com